Chiar daca multe persoane considera ca varza de Bruxelles nu are un gust bun, ea poate fi o delicatesa daca e gratinata si gatita foarte bine. Recunosc ca nici mie nu imi placea prima data, dar apoi mi-am dat seama ca este foarte buna.
Reteta este foarte simpla si nu aveti nevoie de foarte multe ingrediente:
– 500 de grame de varza de Bruxelles
– 200 de grame de branza
– 50 de grame de cascaval
– smantana sau iaurt mai gras
– sare si piper dupa gust.
Se curata varzucile de frunzele exterioare si se fierb in apa cu sare, cam 15 minute. Cand incep sa pluteasca la suprafata o sa stiti ca sunt gata. Intre timp, ungeti un vas de yena cu un pic de ulei, iar dupa ce varzucile s-au fiert, lasati-le la scurs. Dupa ce s-au scurs, asezati-le in vas, puneti branza si cascavalul taiate in bucatele, printre varzuci, iar mai apoi turnati smantana sau iaurtul si presarati sare si piper dupa gust. Lasati-le la cuptor, la foc mediu, pentru 20 de minute, iar apoi serviti-le calde.
Pofta buna!
P.s. eu am adaugat si cateva bucatele de brocolli, care au iesit delicioase!
