In ziua de astazi se vorbeste foarte mult despre antioxidanti si despre cum ne putem mentine sanatatea cu ajutorul lor. Deoarece traim intr-o planeta din ce in ce mai poluata, ne este greu sa ne mentinem sanatatea daca nu ajutam organismul sa elimine toxinele. Ce putem face? In primul rand sa mancam cat mai sanatos: fara alimente supra-procesate, fara excese de zahar, sare, grasimi, alcool, sa ne hidratam corespunzator si sa facem si miscare pe cat posibil (chiar si mersul pe jos este benefic). Asta nu inseamna ca trebuie sa facem o obsesie din mancatul sanatos si bio, pentru ca moderatia este solutia. Insa daca putem alege intre un mezel si o carne gatita fara ulei, eventual la cuptor, clar vom alege carnea. Si pe cat putem sa incercam sa gatim acasa, chiar daca asta inseamna o investitie in aparate de bucatarie care sa ne ajute: masina de facut paine, aparat de gatit si multe altele. Da, nu prea mai avem timp aproape pentru nimic, dar astfel de aparate chiar ne pot salva sanatatea, pentru ca putem manca preparatele care ne plac, facute doar din ingrediente alese de noi.
Revenind la antioxidanti, se stie deja ca acestia combat radicalii liberi, cauza celor mai dese imbolnaviri din ziua de astazi (sunt unul dintre factorii care influenteaza aparitia cancerului). Unde gasim acesti antioxidanti? In natura, in legume si fructe proaspete. Nu exista luna in care sa nu aud de cel putin un fruct sau o leguma care este bogata in antioxidanti. Iar pe plaiurile mioritice sunt destule astfel de exemple. Cel mai elocvent este cel al fructelor de padure: zmeura, capsunile, murele, coacazele, catina si in special afinele contin mari cantitati de vitamine si antioxidanti. Consumand macar de trei ori pe saptamana cate o portie din aceste fructe (ideal ar fi zilnic) putem sa ne mentinem sanatosi.
Si pentru ca tot am pomenit de afine, trebuie sa stiti ca acestea pot fi cultivate si la voi in gradina. Tot ce trebuie sa faceti este sa vizitati o pepiniera de afini si sa cumparati arbustii de care aveti nevoie. De exemplu, pe siteul www.afinul.ro veti gasi informatii despre una dintre cele mai bune pepiniere de afini din Romania, care produce arbusti de afin cu tufa inalta. Principalul avantaj al acestei pepiniere este faptul ca arbustii sunt produsi ,,in vitro” asa ca sunt replici perfecte ale arbustilor ,,mama”. In acest fel nu mai este nevoie de modificari genetice, iar arbustii rezultati sunt rezistenti la boli.
Daca va place afinul, eu zic ca merita sa vizitati site-ul www.afinul.ro si sa cumparati arbusti de la una dintre cele mai bune pepiniere de afini.
