O reteta simpla – placinta cu mere diferita

      Imi place mult sa gatesc, insa de cele mai multe ori nu am timpul necesar si trebuie sa renunt la anumite etape ale retetelor si sa sper ca va iesi ceva bun. Din greseli invat cel mai bine, notez intr-o agenda absolut tot ce nu a iesit bine, pentru a nu mai repeta a doua oara si astfel imi pot da seama ce pasi pot fi ,,sariti” fara a afecta reteta. Am hotarat sa va impartasesc si voua aceste retete simple, pentru care nu veti petrece ore intregi in bucatarie. In fiecare sambata voi posta cate un articol in noua categorie ,,o reteta simpla” si sper sa va placa tot ce o sa va propun si sa gatiti si voi cu drag.

       In acest prim articol, o sa va prezint o reteta simpla de placinta cu mere diferita. De ce ii spun ,,diferita”? Pentru ca nu are forma obisnuita pe care o stim. Mai exact, este o placinta coapta in forme de briose. Suna tentant nu? Poate va intrebati cum mi-a venit aceasta idee: dupa ce am pus la cuptor cateva rulouri de placinta de mere, mi-am dat seama ca mi-au ramas doua foi si niste umplutura. Nu aveam cum sa mai fac un rulou, asa ca mi-a venit o idee: cum ar fi sa gatesc niste ,,pachetele-placinta”? Am uns repede foile de placinta, am asezat in formele de silicon de briose un dreptunghi cu laturile de 10 cm si 5cm, l-am asezat bine in forma, apoi am pus o lingurita de compozitie, am impaturit marginile ramase si am repetat operatiunea pana am umplut toate formele. Apoi le-am dat la cuptor pentru 25 min. Ce a iesit? Niste mini-placintele extrem de bune! Faptul ca foile au fost mai putine, au dat un gust mai bun compozitiei. Mie una mi-au placut mai mult decat placinta pe care o facusem un mod traditional.

mini placinta

      Ce ingrediente am folosit? Un pachet de foi de placinta, un sfert de pachet de unt topit (cam 20-25 g), 1 kg de mere, esenta de rom dupa gust, scortisoara dupa gust, in loc de zahar am folosit 1 lingura de indulcitor pe baza de Stevia, care a dat un gust aparte merelor si foi pentru copt.

       Cum am procedat? Am spalat merele, le-am dat prin razatoare, le-am amestecat cu indulcitorul pe baza de Stevia, rom, scortisoara, apoi le-am calit timp de 1 minut intr-o cratita. Am impartit foile de placinta: in pachet am avut 14, de obicei sunt 15, asa ca fiecare rulou de placinta a avut 3 foi. Am luat trei foi de placinta, le-am uns cu unt topit, am impartit compozitia in patru si am asezat una din parti pe foi. Am intins uniform compozitia, apoi am impaturit foile si am asezat rulourile astfel obtinute pe tava pe care am pus in prealabil foaie de copt unsa cu unt. Am dat totul la copt timp de 40 de minute. Pentru mini placintele, v-am spus mai sus modul de preparare!

        Aceasta a fost reteta simpla de astazi! Sper ca v-a placut! Pofta buna!

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

* Checkbox GDPR is required

*

Sunt de acord

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.