O reteta simpla – cartofi dulci picanti

     A venit momentul sa va arat o noua reteta simpla, cu ajutorul careia sa surprindeti placut invitatii sau sa va bucurati de un pranz inedit (sau cina). Nu aveti nevoie de multe ingrediente si nici prepararea nu o sa va ia mult timp. Reteta simpla de astazi se numeste ,,cartofi dulci picanti„. Da, stiu ca poate o sa imi spuneti ca nu este o combinatie buna, insa va zic eu ca e delicioasa si inedita.

     Ingrediente (pentru 4 portii): 1 kg de cartofi dulci, chilli macinat, busuioc, piper negru, o lamaie verde si unt.

    Cartofii dulci se curata bine si se decojesc. Eu am preferat asa, pentru ca aveau defecte care inaintau in cartofi (asa am invatat sa cumpar doar cartofi dulci atunci cand nu sunt la reducere) dar daca veti cumpara unii fara pete sau alte defecte si daca vreti, puteti sa nu ii decojiti. Dar tineti cont ca nu sunt autohtoni si totusi au calatorit prin vapoare/avioane din tari indepartate (nu intru acum in detalii, insa eu mereu am preferat sa inlatur coaja fructelor sau legumelor de import si chiar si cojile cartofilor romanesti).

     Cartofii se spala, apoi se feliaza subtire. Intre timp, incingem cuptorul si ungem un vas de yena cu unt topit si asezam un strat de cartofi dulci, peste care vom presara condimentele si putin unt, dupa gust. Repetam operatiunea pana terminam toti cartofii, iar la final, asezam un pic de unt si feliile de lamaie verde. 

     Bagam cartofii la cuptor timp de o ora: vom vedea ca sunt gata atunci cand vor deveni moi. Acestia nu devin crocanti, la fel ca si cartofii normali, pentru ca nu sunt rude ale cartofului. Ii putem servi ca atare sau cu putina carne.

      Cartoful dulce se gateste de obicei ca un desert, insa eu am preferat sa vad daca pot face o reteta inedita. Si mi-a placut! Nu stiu daca voua o sa vi se potriveasca reteta, dar nu pierdeti nimic daca incercati. Eventual puteti incerca doar cu un cartof si daca va place, sa reluati reteta.

      Pana saptamana viitoare, va urez pofta buna!

cartofi dulci picanti

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

* Checkbox GDPR is required

*

Sunt de acord

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.